ทุกวันเสาร์และอาทิตย์ เวลาประมาณ 15.00 น.-18.00 น. พบกับลาบหมูสูตรโบราณที่อร่อยจัดจ้านไปด้วยเครื่องเทศหอมๆ จะรับประทานเป็นกับข้าวหรือกับแกล้มที่ต้องใส่เลือดสดหอมๆ มันๆ ก็เข้ากั๊นเข้ากัน
ลาบหมูสูตรโบราณหรือลาบเลือดนั้นเป็นลาบที่หารับประทานได้ยาก เพราะต้องใช้ความพิถีพิถันในการเตรียมเครื่องเทศต่างๆ ที่ต้องโขลกให้ละเอียดคลุกเคล้ากับเนื้อหมูคั่วสุก เครื่องในหมู เช่น ตับหมู ไส้ใหญ่ต้มสุกที่ไม่มีกลิ่นคาว ปรุงรสให้มีความเปรี้ยว เค็ม เผ็ด เวลารับประทานต้องเคล้าด้วยข้าวคั่วหยาบเพื่อเพิ่มความหอม โรยด้วยต้นหอม ผักชี ใบมะกรูดซอยละเอียด
ถ้าจะให้ครบสูตรโบราณที่แท้จริงต้องรับประทานกับเลือดหมูสดที่คั้นกับตะไคร้สดจนหอม ไม่มีกลิ่นคาว แช่น้ำแข็งเย็นๆ จนเป็นลิ่มนิดหน่อยราดเป็นท็อปปิ้งบนลาบ หรือหากไม่รับประทานเลือดสดสามารถนำลาบไปคั่วในกระทะเทเลือดสดลงไปคั่วพร้อมลาบให้แห้งพอดี จะได้ลาบเลือดสุกที่มีความหอมมันอร่อยไปอีกแบบ